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2006年3月25日
３月のタカギのケーキは『プロヴァンス』
3月のル・パティシエ・タカギのケーキは『プロヴァンス』でした。（税込494円）
このケーキは桜を思わせる様な綺麗なピンク色とピスタチオが新緑の葉っぱの様に使われており、彩りがとっても綺麗なケーキでした。グリオット（チェリー）とピスタチオが使われているケーキです。
中はスポンジが無くババロアになっており、口の中で淡雪のように溶けていきました。ピスタチオのムースを覆うようにグリオット（チェリー）のムースが綺麗な楕円を描いていました。ムースの中には粒のグリオット（チェリー）が入っており、食感も面白かったです。
グリオット（チェリー）の甘酸っぱさと、意外にも存在感のあるピスタチオが不思議にマッチした美味しいケーキでした。
投稿者 tomorou : 2006年3月25日 17:52
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コメント
うわおいしそう! 食べたくなっちゃうよぉ～.
投稿者 Akira : 2006年3月31日 01:23
凄いおいしそうというか、美味しかったよ！\nタカギのケーキは渋谷の東急でも購入できるよ！
投稿者 ともろう : 2006年3月31日 17:34